ウイークエンドとは、「家族や恋人など、週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子」という意味が込められたフランス菓子「ウィークエンド」。 シトロン(レモン)などの酸味のあるフルーツを加えるしっとりとしたバターケーキです。

SWEETでは、国産レモン(しまなみレモン)をたっぷり使い、爽やかな酸味と優しい甘さに仕上げました。生地のきれいな黄色に、砕いたピスタチオをトッピングすることで、食感と緑色のアクセントが効いていると思います。

季節やイベントに関係なくいつでも美味しい。
甘さと酸味がクセになる、食べたら幸せになれる。
そんなケーキだと思います。スタッフにもファンの多いケーキなんですよ。