信州りんごのアップルパイ

松本市を中心に活動されている農業団体、NO-JIN（農人）さんのグラニースミスだけを使用。生で食べると酸味の強いりんごですが手間をかけると美味しいアップルパイに！まずは皮をむいてグラニュー糖をかけ一晩漬け置きます。次の日にじっくりと釜で火を通して甘みを十分に引き出し、それをスイート特製の歯切れの良いデニッシュ生地の上に隙間なく並べて焼き上げます。さらに艶良く仕上げるためにりんごの煮汁を合わせたオリジナルペーストを塗って完成。毎年大人気の期間限定商品をぜひどうぞ。

※販売期間は今年収穫したグラニースミス終了までとさせていただきます。