ビスコッティオレンジ

小麦粉とグラニュー糖、バターを丁寧にすり混ぜ、オレンジピールとローストしたアーモンドと卵を合わせて「ビス」=「2度」「コッティ」=「焼いた」、という名前の通り2度焼きを経て、ザクザクと音がする程硬くしっかりとした歯ごたえのあるスイート特製のビスコッティが生まれます。オレンジピールの甘みとアーモンドの風味も相まってついつい手が伸びます！おやつの時間におすすめですよ！コーヒー等の飲み物に浸して柔らかくしながら食べるのも、また違う楽しみ方としておすすめです。