プレスリリースでもご紹介した通り、カフェスヰトが松本市立開智小学校の4・5年生と一緒に進めている【コラボスイーツ開発プロジェクト】が盛り上がっています！
子どもたちの自由な発想と、私たちのお菓子づくりの技術を合わせて、松本の特産品を活かしたオリジナルスイーツを形にしていきます。
■ 9月 試作 – 子どもたちのアイディアを形に！
子どもたちが考えてくれたアイディアは、フィナンシェ・マドレーヌ・クッキー・ラスクの4種類です。
試作が始まる前には、プロジェクトの流れや道具の扱い方などをみんなで確認。
子どもたちは真剣な表情で話を聞きながら、これから始まるお菓子づくりに胸をふくらませていました。
各班に分かれて試作を行い、次のような工程で作業しました。
・フィナンシェ・マドレーヌ → 生地から作成して体験
・クッキー・ラスク → 下準備済みの生地や素材を使い、型抜きやデコレーション
焼き上がり後には、味や仕上がりを確認しながら次の改良点を話し合いました。
■ 子どもたちの様子
作業中は、子どもたちの笑顔が絶えませんでした。仲間と声を掛け合いながら協力し、互いの作品を見て励まし合う姿に、こちらまで嬉しくなりました。
プロの現場で使う材料や道具にも興味津々で、「これなに？」「こうやって作るんだ！」と目を輝かせながら、一生懸命取り組む様子が印象的でした。
担当の先生からもご感想をいただきました。
『たくさんの見たことのない材料に、子どもたちは「すごい！」と驚きながら、一つひとつの工程をとても楽しんでいました。
プロの技を体験して、やっぱり本物は違うなと感じたようです。焼き上がったお菓子を試食したときには、「美味しい！」と嬉しそうでした。』
■ メディアからも注目！
この取り組みはテレビ松本さんの取材も入り、地域のニュースとして紹介されました。
子どもたちの学びと地域の連携が、広く伝わっていくのはとても嬉しいことです。
また、この体験が食やモノづくりへの関心を広げるきっかけになれば、私たちにとっても大きな喜びです。
■ 10月 子どもたちによるチラシ・ラッピング制作
10月には、試作と改良を重ねてついに販売商品が決定しました！ さらに、チラシやラッピングの制作も進行中！子どもたちが意見を出し合いながら、「これがいい！」と盛り上がる姿が印象的でした。
ステッカーやロゴのデザインが決まり、販売に向けていよいよ準備が本格化しています。
子どもたちのアイディアと笑顔が詰まったスイーツになる予感です。
■ 告知
11月7日（金）
開智小学校×SWEETショップ 販売会開催！
午前10時〜12時、CAFE SWEET 縄手本店前にて実施します。
当日は、開智小学校4・5年生「食グループ」の皆さんが考案した4種類の焼菓子を販売します！
子どもたちの想いが詰まったスイーツを、ぜひ味わってみてください。
販売は午前中限定（10:00〜12:00）ですので、お早めのご来店をお待ちしております。
■ 販売会（11月7日開催）レポート
販売開始直後から多くのお客様にお越しいただき、オープンと同時に行列ができるほどの大盛況となりました。
子どもたちは元気いっぱいに声を出しながら、慣れない販売にも積極的に取り組み、一人ひとりがとても楽しそうに参加していました。
お客様からは、子どもたちへ温かい声をかけていただく場面も多く、会場全体が明るい雰囲気に包まれました。
予定終了時刻の30分前には全商品が完売！
短い販売時間のなかで、子どもたちが力を合わせて最後まで頑張ってくれたおかげで、イベントは大成功となりました。
■ 地域と未来をつなぐ活動
このコラボスイーツ開発プロジェクトは、お菓子づくりを通じて子どもたちが地域や社会とつながる大切な学びの機会となりました。
今回の販売会にご来場いただいた皆さま、そして企画から販売まで主体的に取り組んでくれた開智小学校の児童の皆さん、本当にありがとうございました。
子どもたちの努力がかたちとなり、多くのお客様に温かく迎えていただけたことは、スタッフにとっても大きな励みになりました。
スヰトでは今後も、教育活動への協力を続けながら、地域の皆さんと一緒に楽しめる取り組みを進めてまいります。
（更新日：2025/11/10）
（配信日：2025/9/4）
