桜もちクロワッサン

毎年、春に販売している定番の人気商品。スイート定番「クロワッサンヌーヴォー」の生地に、松本市の老舗菓子店「開運堂」の桜あんとお餅を包んで焼き上げています。生地のサクサク感、お餅のモチモチ感という、異なる食感がポイント。仕上げに、桜の塩漬けを添えています。販売期間は4月中旬まで（開運堂の桜あんが終わり次第終了）。