《開智小×カフェスヰト コラボ企画》
松本の特産品を使った
“子どもたちのアイディアスイーツ”を共同開発
1913年創業の老舗ベーカリー＆カフェ、株式会社スヰト（所在地：長野県松本市大手４−１−１３、代表取締役：渡邊匡太）の「カフェスヰト縄手本店」と開智小学校（長野県松本市）の4・5年生による探究活動「食グループ」は、地域の魅力を発信する共同企画をスタートいたしました。
子どもたちの発想と地域のお店の技術を融合し、松本の特産品を活かしたオリジナルスイーツを開発・販売いたします。
本プロジェクトは「地域を盛り上げたい」「観光客の方にも松本の魅力を伝えたい」という子どもたちの想いから生まれました。お菓子作りを通じて、子どもたちは社会と関わりながら学びを深め、地域の未来を考える活動へとつなげていきます。
【商品候補】
◆フィナンシェ
◆マドレーヌ
◆クッキー
◆ラスク
※松本の特産品を可能な限り使用予定
【今後のスケジュール】
•8月27日 子どもたちによるアイディア出し
•9月3日 試作①（開智小学校調理室／8:30〜10:05）
•9月10日 試作②（開智小学校調理室／13:10〜14:45）
•10月中旬 子どもたちによるチラシ、ラッピングシール等の作成
•11月7日 販売予定
※子どもたちのアイディアをもとに、カフェスヰトが商品化へ向けて仕上げます。
【株式会社スヰトについて】
本社：〒３９０-０８７４ 長野県松本市大手４−１−１３
代表者：代表取締役 渡邊匡太 URL：http://www.sweet-bakery.co.jp
創業：１９１３年１０月 設立：１９４６年８月５日 資本金：３５００万円
事業内容：地元密着型リテールベーカリー、カフェの営業
【本件に関するお問い合わせ先】
カフェスヰト縄手本店 店長：小林 渉 Email: info@sweet-bakery.co.jp
PDFはこちら ［開智小×カフェスヰトコラボ企画］
（配信日：2025年8月28日）
